Cada día se hace fundamental cuidar nuestra salud. Y en esta oportunidad, te hablaremos de los grandes beneficios del vinagre de sidra de manzana. Se trata de un jugo fermentado de manzanas trituradas; que contiene ácido acético y nutrientes como vitaminas B y C.
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Este producto, es usado más que todo, en aderezos para ensaladas y para cocinar. Sin embargo, también se ha utilizado tradicionalmente como medicina. Se ha comprobado que podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre después de una comida.
Así mismo, se usa para la obesidad, la diabetes, el rendimiento deportivo, los cálculos renales y muchos otros propósitos, de acuerdo a MedLinePlus.
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Es válido destacar que el consumo de grandes cantidades a largo plazo puede provocar problemas como niveles bajos de potasio. Por lo que se recomienda su consumo moderado.
¿Como se usa normalmente?
En Estados Unidos no existe una definición específica de lo que debe contener un producto para ser llamado vinagre de sidra de manzana. A veces está estandarizado para la acidez, con concentraciones que van del 4% al 8%. Pero la cantidad de cada componente del vinagre de sidra de manzana puede variar de un producto a otro. Y se usa comúnmente en los alimentos.
Aunque no hay suficiente información confiable para saber cuál podría ser una dosis adecuada de vinagre de sidra de manzana. De acuerdo al doctor Jorge Bayter, su consumo ayuda a mejorar la digestión y la tensión arterial, bajar de peso, controlar el ácido en el cuerpo y a combatir la azúcar en la sangre.
El mismo Dr. Bayter recomienda tomarlo de la siguiente manera:
- Un vaso con hielo.
- Agua con limón (sin azucar).
- 6 cucharadas de vinagre de sidra de manzana.
Es recomendable siempre hablar con tu médico de confianza, para averiguar qué dosis podría ser la mejor para una condición específica.
Advertencias y precauciones especiales:
- Embarazo y lactancia: No hay suficiente información confiable para saber si el vinagre de sidra de manzana es seguro para usar como medicamento durante el embarazo o la lactancia. Manténgase en el lado seguro y limítese a las cantidades de alimentos.
- Niveles bajos de potasio en la sangre (hipopotasemia): Puede reducir los niveles de potasio en la sangre. Pero en caso de que su potasio ya se bajo, podría hacerlo bajar más de lo adecuado. No use vinagre de sidra de manzana si tiene esta condición.
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